RECEITA DE SALADA CAESAR DE FRANGO – UMA IDÉIA RÁPIDA E FÁCIL PARA O ALMOÇO

Anúncio

V

Anúncio

ocê pode ser perdoado por pensar que a receita de salada Caesar de frango foi inventada pelos romanos, quero dizer, vamos lá, esse é o único César que eu conheço, e tenho certeza que você provavelmente é o mesmo. Mas não, desculpe acabar com quaisquer ilusões que você tinha de imperadores romanos sendo alimentados com folhas de alface encharcadas de maionese, porque essa salada cremosa realmente se originou no México de todos os lugares, em um restaurante de mesmo nome, o Caesar’s. Eu acho que faz sentido realmente, nem de longe tão emocionante quanto a minha versão romana.

A salada era muito mais simples naquela época – sem bacon, sem frango, sem croutons – os ingredientes falavam por si e era só isso. Hoje em dia, no entanto, a humilde salada Caesar passou por muitas reformulações e vou compartilhar com vocês minha própria versão de uma receita de Salada Caesar de Frango que acho que vocês vão adorar.

O meu usa croutons caseiros (ótimos para usar qualquer sobra de pão dormido que você tenha) e uma dispersão de tomates abençoados pelo sol, que são uma nova descoberta minha e, portanto, estou colocando tudo no momento. O que eu amo nesta receita de Salada Caesar de Frango é que é tão rápido de fazer, então se você quer algo que não exija muito esforço, mas você está entediado de comer sanduíches novamente , então este é o único.

O que há nele?

  • Um punhado grande de Alface Iceberg picada
  • 50g de Frango Cozido
  • 1 fatia de pão duro amanhecido
  • Parmesão (ralado e lascas)
  • 4 Tomates Abençoados pelo Sol picados (os Waitrose são insanos!)
  • 2 filés de anchova
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • Sal e pimenta

Anúncio

Como eu faço isso?

Vamos começar fazendo os croutons, pois você pode preparar o resto da salada enquanto eles estão no forno. Corte o pão em pedaços pequenos e coloque em uma assadeira. Regue com o azeite e agite o tabuleiro para se certificar de que estão bem revestidos. Cozinhe em forno quente por cerca de 10-15 minutos ou até ficar crocante e dourado. Eu gosto que os meus ainda tenham um pouco de esponjosidade, porque eles podem absorver o molho da salada um pouco mais, mas depende inteiramente de você o quanto você os deixa crocante.

Enquanto os croutons estão no forno, corte a alface em tiras e coloque em uma tigela de tamanho médio. Em uma tigela separada misture a maionese com os filés de anchovas picados, tomate picado, parmesão ralado e um pouco de sal e pimenta – você não vai precisar de muito sal, pois as anchovas já são muito salgadas. Eu especificamente não adicionei uma medida para a quantidade de parmesão para usar, novamente, é uma escolha pessoal e, com coisas como esta receita de Salada Caesar de Frango, costumo não medir as coisas, mas sim improvisar e seguir o que parece certo. Por uma questão de argumentos, valeu cerca de duas colheres de sopa.

Coloque 3/4 do molho sobre a alface e misture até ficar bem distribuído. Adicione o frango, mantendo alguns pedaços, e misture novamente.

Retire os croutons do forno e adicione a maioria deles à salada, antes de adicionar o molho restante e dar outra boa mistura.

Coloque em pratos de servir e cubra com o resto do frango, croutons, algumas lascas de parmesão e uma boa moagem de pimenta preta.

Então, isso é o almoço classificado em 15 minutos no máximo, e se você foi mega preparado e já tem os croutons feitos, então você está olhando para nem 5 minutos. Resultado!

Deixe-me saber se você tentar e também o que você adicionaria à sua própria versão de uma receita de Salada Caesar de Frango. Confira a versão low carb  aqui .

Anúncio

Previous Article
Next Article

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Categorias